Çiğ kadayıf, Türk tatlı kültürünün en köklü ve geleneksel lezzetlerinden biridir. Özellikle Malatya’da 45 yıllık üretim tecrübesiyle hazırlanan çiğ kadayıf, hem perakende hem de toptan satışlarda tercih edilen özel bir üründür. İnce tel kadayıfın özenle işlenmesi, şerbet ve ceviz veya fıstıkla buluşturulmasıyla ortaya çıkan çiğ kadayıf, klasik tatlıların en ikonik temsilcilerinden biridir.

Çiğ kadayıfın hazırlanışında kullanılan ince tel kadayıf, özel makinelerle homojen bir şekilde işlenir. İçine yerleştirilen bol ceviz veya fıstık ile her lokmada yoğun ve aromatik bir tat deneyimi sunar. Şerbet dengesi, kadayıfın ne fazla ıslak ne de kuru kalmasını sağlayacak şekilde ayarlanır; böylece tatlının çıtırlığı ve tazeliği korunur. Bu özellik, çiğ kadayıfı hem günlük ikramlar hem de özel günler için ideal bir tatlı yapar.

Çiğ kadayıf, perakende tatlı satış noktalarında vitrinlerin en dikkat çeken ürünlerinden biridir ve özellikle cevizli veya fıstıklı çeşitleri yoğun ilgi görür. Aynı zamanda toptan kadayıf ve tatlı satışı kapsamında restoranlar, pastaneler ve tatlı işletmeleri için vazgeçilmez bir üründür. Bayramlar, özel davetler ve misafir ikramlarında çiğ kadayıf, geleneksel tatlı sofralarının baş tacıdır.

Altunbaşak’ın tam otomatik makine üretimi ile Malatya’daki üretim tesislerinde hazırlanan çiğ kadayıf, kalite, tazelik ve standart lezzet anlayışıyla üretilir. Geleneksel ustalık ve modern üretim tekniklerinin birleşimi, çiğ kadayıfın her porsiyonunda aynı lezzeti ve güveni garanti eder. Çiğ kadayıf severler için hem nostaljik hem de kaliteli bir tatlı deneyimi sunar.