Fıstıklı saray sarma, baklava çeşitleri arasında ince işçiliği, rulo formu ve yoğun fıstık içeriğiyle öne çıkan özel bir tatlıdır. Adını Osmanlı saray mutfağını anımsatan zarif sunumundan alan bu tatlı, hem lezzeti hem de estetik görünümüyle klasik baklava çeşitlerinden ayrılır. Özellikle fıstık oranı yüksek tatlıları tercih edenler için seçkin bir alternatiftir.

İnce açılmış baklava hamuru, bol Antep fıstığı ile doldurularak sıkı şekilde sarılır ve kendine özgü rulo formu elde edilir. Bu yapı sayesinde her dilimde fıstık yoğunluğu dengeli biçimde hissedilir. Saray sarmanın dış yüzeyi çıtır bir dokuya sahipken, iç kısmı yumuşak ve aromatik bir yapı sunar. Şerbeti, tatlının karakterini bozmadan lezzeti tamamlayacak ölçüde uygulanır.

Fıstıklı saray sarma, perakende tatlı satış noktalarında vitrinlerin en şık ürünleri arasında yer alır. Aynı zamanda toptan baklava satışı kapsamında pastaneler, restoranlar ve tatlı işletmeleri tarafından sıkça tercih edilir. Zarif yapısı sayesinde özel günlerde, bayramlarda ve davet sofralarında prestijli bir ikramlık olarak sunulur.

Altunbaşak’ın 45 yıllık baklava ve kadayıf üretim tecrübesi ile Malatya’daki üretim tesislerinde hazırlanan fıstıklı saray sarma, kalite, tazelik ve standart lezzet anlayışıyla üretilir. Geleneksel ustalıkla modern üretim disiplininin birleştiği bu özel tatlı, saray sarma sevenler için güvenilir ve iddialı bir tercihtir.