Fıstıklı soğuk baklava, klasik baklavadan farklı olarak sütlü şerbet yapısı ve hafifliğiyle öne çıkan, son yıllarda yoğun ilgi gören modern bir baklava çeşididir. Geleneksel baklava kültüründen beslenirken, daha ferah bir tatlı deneyimi sunmasıyla özellikle yaz aylarında ve hafif tatlı tercih edenler arasında ön plana çıkar.

Baklava hamurunun ince katmanları arasında bol Antep fıstığı kullanılarak hazırlanan fıstıklı soğuk baklava, pişirme sonrasında süt bazlı şerbetle buluşturulur. Üzerine serpilen kakao ve ince çekilmiş fıstık, tatlıya kendine özgü görünümünü kazandırırken aromatik bir denge oluşturur. Bu yapı sayesinde klasik baklavaya göre daha yumuşak içimli, ağırlık yapmayan bir lezzet sunar.

Fıstıklı soğuk baklava, perakende tatlı satış noktalarında vitrini zenginleştiren ve farklılık yaratan bir üründür. Aynı zamanda toptan baklava satışı kapsamında kafeler, pastaneler ve tatlı işletmeleri için talep gören özel bir çeşittir. Sunum kolaylığı ve ferah yapısı sayesinde geniş bir müşteri kitlesine hitap eder.

Altunbaşak’ın 45 yıllık tatlı üretim deneyimi ile Malatya’daki üretim tesislerinde hazırlanan fıstıklı soğuk baklava, kalite ve tazelik esas alınarak üretilir. Geleneksel baklava ustalığı ile modern tatlı anlayışının birleştiği bu ürün, soğuk baklava sevenler için güvenle tercih edilebilecek özel tatlılar arasında yer alır.